Konrad-Zuse-Schule

Das Lernfeld Ernährung und Hauswirtschaft

Im Lernfeld Ernährung und Hauswirtschaft dreht sich alles um gesunde Ernährung und die Organisation des Haushalts.
Nahrungszubereitung, Ernährungslehre, Verbraucherlehre, Wäschepflege und Hygiene sind berufsbezogene Unterrichtsfächer in den 1- und 2-jährigen Lehrgängen (BQL, BQL- FL).
Fester Bestandteil des Unterrichts sind die Vor- und Zubereitung und der Verkauf des Pausenfrühstücks. Je nach Praxisunterricht ist eine andere Klasse zuständig und bietet gesundes Pausenfrühstück und kleine Leckereien zu günstigen Preisen an.
Angeboten wird es im neuen Bistro, neben der neuen Ausbildungsküche der Beiköche.

Am Schuljahresende haben die Schüler die Möglichkeit im fachpraktischen Unterricht eine Zertifikatsprüfung abzulegen.
Der 1-jährige BQL–Lehrgang Ernährung und Hauswirtschaft bietet zusätzlich zum regulären Unterricht die Besonderheit eines Tagespraktikums „Lernen im Betrieb“. Die Schüler/-innen gehen an einem Tag in der Woche für ein Schuljahr in unterschiedliche Betriebe der Gastronomie, des Lebensmitteleinzelhandels, in Altenheime, Kitas usw. Die unterrichtenden Lehrer unterstützen die Schüler bei der Praktikumssuche, knüpfen Kontakte zu Firmen, beraten und motivieren bei möglichen Schwierigkeiten. Die Schüler haben so die Möglichkeit sich in der Arbeitswelt zu erproben. Als Wahlmöglichkeit können einzelne Schüler auch für einen Tag wöchentlich in unserem Schulgarten arbeiten.
In dem 2-jährigen BQL– FL- Lehrgang findet eine enge Verknüpfung der Lernfelder Hauswirtschaft und Textiltechnik statt. Die Schüler erwerben in den zwei Jahren praktische Fertigkeiten und Kenntnisse sowohl in der Nahrungszubereitung als auch im Nähen und kreativen Gestalten. Gemeinsame fächerübergreifende Projekte stehen regelmäßig auf dem Programm, z. B. Anlegen und Gestalten einer Rezeptmappe.

Zum Schuljahresbeginn finden in allen Lehrgängen des Fachbereichs Einführungstage statt. Der Schwerpunkt liegt hier im sozialen Kompetenztraining und dem Kennenlernen der Klasse, der Schule und der Umgebung. In einigen Klassen finden auch Einführungsfahrten statt.
Das Lernen an außerschulischen Lernorten ist ein fester Bestandteil des Unterrichts, z. B. Besuch der Grünen Woche, einer Schuldnerberatungsstelle, Betriebsbesichtigungen in der Lebensmittelbranche und Besuch aktueller Ausstellungen zu relevanten Themen.

Die Leiterin des Fachbereichs ist Frau Thikötter.

Das Lernfeld Textiltechnik

Im fachtheoretischen Unterricht vermitteln wir Kenntnisse über den Aufbau und die Funktion der Nähmaschine. Weiterhin lernen die Schüler textile Fasern wie Baumwolle, Seide und Wolle kennen und unterscheiden.
Im praktischen Unterricht werden nach Absolvierung eines Basistrainings Gebrauchsgegenstände wie Kosmetiktaschen, Puppenkleider und Wohnaccessoires gefertigt. Am Ende des Lehrganges sollen die Schüler in der Lage sein, selbstständig kleine Änderungen an Kleidungsstücken vornehmen zu können.

Um die Kreativität der Schüler zu fördern, werden im "Bildnerischen Gestalten" Techniken wie Aquarell- und Pastellmalerei, Bleistift- und Federzeichnung sowie vieles mehr erprobt.
Zur Schulung der Feinmotorik erlernen die Schüler im "Textilen Gestalten" Techniken wie Sticken, Weben, Seidenmalen und Perlenweben.